痛風該怎麼辦?

痛風的定義是什麼?

所謂痛風,是由於體內尿酸生成過多,或腎機能減退,尿酸排泄受阻,以致有過多的尿酸鹽沉積於血液和組織中(以關節處為主),特別是手指、腳趾和耳朵部位,然而腳背、踝關節、膝關節、脕關節等,皆有可能,其所引起的紅腫熱痛等症狀,便是所謂的痛風性關節炎。

尿酸主要由普林分解而成,普林的來源又可分為兩部分,一是來自食物,一是來自體內的自行合成(蛋白質攝取過多時,則合成增加)。

痛風飲食,需注意哪些事項:

  • 低普林飲食為輔助方法,在不影響到正常營養的攝取量之下,盡量減少食物中普林的量,限 制普林攝入量,高普林食物有:
類別食材/ 食品
乳類及其製品含酵母的飲料,如養樂多、健健美、啤酒
肉蛋類雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、豬脾、牛肝、腦、腰子
豆類及其製品黃豆、發芽豆類
魚類及其製品白鯧魚、鏈魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、沙丁魚、草蝦、牡蠣、小管、蛤蜊、干貝、小魚干
蔬菜類豆苗、青豆苗、籚筍、香菇、紫菜
其他火鍋湯、雞精、濃肉汁、牛肉汁
  • 當病人在急性發病期(激痛時)時,應盡量選用含低普林的食物,蛋白質來源應以植物蛋白為主。
  • 限制總熱量,每日熱量應比正常人低10~15%,以碳水化合物為熱量的主要來源,並且維持理想體重,因為肥胖會使尿酸的排泄機能變差,也會使體內的尿酸增加。應慢慢減重,每月減輕1~2公斤最為合適。
  • 若沒有心臟或腎臟病之患者,每日應喝水至少2,000c.c.以上,幫助尿酸的排泄。
  • 控制鹽分的攝取,尿酸增加的患者會加速高血壓及動脈硬化症狀的進展,促進痛風的發作,故應限制鹽分的攝取。